With over 1000 wines, we have one of the best wine selections in all of Germany for you.
With the expertise of over ten years as a sommelier and the necessary feel for trends, Moritz-Christian Brand has developed our selected wine list.
We would be happy to recommend the wines, some of which are extremely fine, as a culinary accompaniment and as a highlight of a cozy dinner.
As a wine lover, you can enjoy your individual tasting of various wines accompanied by our professional as part of a wine seminar. A significant variety of vintages with a focus on German wineries characterizes the selection of our wines in the city of Kassel.
In addition to old classics, these include selected individual items as well as current trend wines.
We are pleased to be able to make the fascinating variety of German wines and selected international highlights accessible to you.
Auszeichnungen unserer Weinkarte
Hotel Stadt Kassel in der Star Wine List
Best of Award of Excellence
Sommelier Moritz-Christian Brand
Restaurantfachmann und Sommelier Moritz-Christian Brand war 10 Jahre als Sommelier in der Sternegastronomie tätig, bevor es ihn 2017 der Liebe wegen nach Rinteln zog.
Der ehemalige Chef-Sommelier des Restaurant Atelier im Bayerischen Hof in München möchte im Hotel Stadt Kassel “einen weißen Fleck auf der Landkarte mit Weinkultur zu füllen”, wie die Fachwelt 2017 im Magazin Sommelier schreibt.
Mittlerweile zählt die Weinauswahl im Restaurant des Hotel Stadt Kassel zu einer der Besten in ganz Deutschland – von der Expertise Brands ganz zu schweigen. Ideale Voraussetzungen, damit seine Vision, zum “Hotspot des Weins“ in der Region zu werden, Wirklichkeit geworden ist. Nach mehr als 7 Jahren Arbeit hat die Weinkarte nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen und wurde zuletzt mit Platz 1 als “Weinkarte des Jahres” 2022 von der Zeitschrift VINUM ausgezeichnet.
WEIN FACH WERK
Schnörkellos, ehrlich und tiefgreifend – das sind unsere WeinFachWerk Abende im Hotel Stadt Kassel.
In kleinem Plenum lädt Familie Brand – Winzer, Sommeliers, Weinpersönlichkeiten und Freunde an den Tisch des Restaurant Fachwerk. Hier zählt weniger der große Rahmen, sondern der komplexe Austausch und die direkte Nähe zu Wein und Mensch. Freuen Sie sich auf spannende Abende und reservieren Sie jetzt.
